Saudades de Portugal , não sei , mas dos amigos, tenho sim! Bem, é um bocadinho mentira, morro de saudades do mar, do sol e de bifes com ovo estrelado e com batatas fritas e com ARROZ ( e salada, claro) num restaurante baratinho!
Nós portugueses (do Norte) somos o único povo na Europa que come arroz regularmente. Não sei porquê. Outros povos tiveram contacto com India, China, Vietname e sei lá que mais, onde se come muito arroz, mas não apanharam o vício. Porque é um vício!!! Refeição sem arroz, para muitos dos portugueses, é assim uma coisa desconsolada. E não pode ser um arroz qualquer (estilo unidos venceremos) tem de estar no ponto. Não é fácil fazer arroz assim, eu que o diga, que demorei anos até dominar a técnica de fazer um arroz decente.
E arroz com batatinhas, então, é perfeito. Deixem lá essa treta de que não é saudável...comparado com um hamburger é DIETA! M. que é holandês diz que foi a melhor invenção dos portugueses - o arroz com batata. E eu digo aos amigos -se vierem à Holanda, deixem lá o bacalhau, tragam mas é arroz agulha. Ficarei muito grata!
